诸多的对于新鲜辣椒酱的家常做法窍门，新鲜辣椒酱的家常做法这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

(资料图)

1、所有材料都准备好了。

2、新鲜辣椒洗净，洗的时候不要去蒂，防止水分进入辣椒。

3、将洗好的辣椒放入蒸锅，用冷水蒸15分钟。

4、在蒸辣椒的过程中，将大蒜去皮，蒜和姜切碎。

5、让蒸好的辣椒稍微晾干，去蒂切碎。

6、在炒锅里放一汤匙植物油。油七八成热时，放入蒜和姜，炒香。

7、将豆瓣酱倒入锅中，小火翻炒出香味。

8、酱汁变色后，倒入剁碎的辣椒，搅拌均匀，关火。可以滴两滴酱油提亮颜色。

9、将准备好的辣椒酱冷却后装入瓶中，可以放入冰箱冷藏，随吃随取。

以上就是新鲜辣椒酱的家常做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。